Rakouský horský farmář Sepp Holzer ukazuje, že zahrada, sad, pastvina i celé hospodářství mohou fungovat jinak – bez neustálého boje s plevelem, škůdci a nepříznivými podmínkami. Základem jeho přístupu je spolupráce s přírodou, pozorování krajiny a využívání přirozených procesů ve prospěch rostlin, zvířat i člověka.
Zahrada k nakousnutí přináší praktickou permakulturu podle zkušeností z Holzerovy farmy Krameterhof, doplněnou fotografiemi a upravenou pro české a moravské klimatické podmínky.
Detailní popis produktu
Zahrada k nakousnutí představuje permakulturní přístup rakouského horského farmáře Seppa Holzera, známého svým neobyčejně praktickým a zároveň svobodným způsobem hospodaření. Místo aby proti přírodě bojoval, učí se z jejích zákonitostí a využívá je tak, aby na jednom pozemku mohly společně prospívat rostliny, stromy, zvířata, voda, půda i člověk.
Kniha vychází z Holzerových zkušeností na horské farmě Krameterhof, kde i v náročných podmínkách vznikla pestrá, úrodná a živá krajina. Autor ukazuje, jak pracovat s terénem, vodou, mikroklimatem, rostlinnými společenstvími a přirozenou odolností ekosystému. Zahrada pro něj není prostor, který je třeba neustále kontrolovat a opravovat, ale živý organismus, s nímž lze spolupracovat.
Publikace je doplněna fotografiemi z Krameterhofu, které zachycují rozmanitost, bujnost i originalitu Holzerova hospodaření. Českému čtenáři je navíc přiblížena s ohledem na místní klimatické podmínky, takže může sloužit jako inspirace pro zahrady, sady, malé pozemky i širší permakulturné úvahy o krajině.
Zahrada k nakousnutí je kniha pro všechny, kdo chtějí pěstovat potraviny přirozeněji, zúrodňovat půdu, lépe hospodařit s vodou a vytvořit zahradu, která není jen užitková, ale živá, pestrá a odolná.
Sepp Holzer
Sepp Holzer je rakouský horský farmář a výrazná osobnost evropské permakultury. Na své farmě Krameterhof rozvinul osobitý způsob hospodaření založený na pozorování přírodních procesů, práci s vodou, terénem, mikroklimatem a rozmanitostí rostlin i zvířat. Jeho přístup ukazuje, že i v náročných podmínkách lze vytvořit úrodnou, pestrou a odolnou krajinu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Edice |
|---|---|
| EAN: | 9788087426241 |
| Autor: | Sepp Holzer |
| Formát: | 17 × 24 cm |
| ISBN: | 978-80-87426-24-1 |
| Počet stran: | 224 |
| Překlad: | Kali Švecová |
| Rok vydání: | 2012 |
| Vazba: | vázaná |
| Vydal: | Alman |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
